ロテル・ド・北倶楽部の新しいスタンダード、Class Kシリーズに新たな1ページ。
シェフがこだわりを持って選定した素材を使用し、丁寧につくられた秀逸な味わいが特徴です。香り豊かなフランス産の小麦とアーモンドパウダーでガレットを焼き上げ、北海道産チェダーチーズパウダーなどをベースにした濃厚なチーズチョコレート。
ロテル・ド・北倶楽部の自社工場で1つずつ手作り。食べたその時から広がるClass Kの世界をお楽しみください。
お菓子の基本の小麦はフランス産。ここに香り高いアーモンドパウダーをミックスしました。
地元北海道産チーズの芳醇な香り。チェダーチーズパウダーを混ぜ込んだチョコレートが魅力です。
素材は全体のバランスがとても大切。菓子職人が試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。